说到陈皮，大家都非常熟悉，陈皮性温，无论是喝茶还是熬粥，放点陈皮进去，味道就会有本质上的提升。平时出现消化不良、脾胃不畅、感冒咳嗽等症状时，用一些陈皮就可以得到很好的改善。
新会陈皮是可以做成酒喝的。之前我们讲陈皮的用途时候就讲过陈皮可以用来泡酒，陈皮酒对人体的好处很多，特别适宜爱酒之人，并且功效也很多，比如：健脾消食、补气益血、美容养颜。在用新会陈皮制作酒的时候，将陈皮放入干净干燥无水渍的玻璃瓶中，倒入白酒密封泡制半个月左右就可以了喝了。

一般的陈皮需要经过自然晾晒的过程，这样的陈皮会更香。并且，白酒的度数越高越好。我们在制作的时候，白酒要莫过陈皮。皮温热，加上能促进血液循环的白酒，非常适宜寒冷季节饮用。由于制作陈皮酒的白酒度数很高，建议每天一杯最好，喝多了反而会起副作用。

都说喝酒消愁，所以，陈皮酒还有着一定的宣泄作用，对于体内寒气淤滞所导致的四肢、手脚冰凉，如果适当喝些陈皮酒能够宣泄寒气达到缓解症状的功效。并且，陈皮酒有着很好的健脾开胃的功效，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲下降，如果适当饮用些陈皮酒，有着很好的健脾开胃、增进食欲的功效。

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