喝茶,不仅是随着历史演变而成的大众生活习惯,也包含着休闲、养生、提神等意义。对于爱喝茶的人来说,除了口感,也要看喝的茶是否对身体有滋补效果,防止起到损伤身体的反作用,尤其是脾胃弱的人,更需要注意。
脾胃的重要性
有关脾胃的重要性,许多古籍都有所说明:
“胃主受纳”、“脾主运化”,所以脾胃为五味(饮食)化生的本源,也是提供脏腑器官和全身营养的“仓廪”。健脾胃,扶正气,能清除外邪,同时也可调节和维持机体阴阳平衡以清除内邪,这与免疫系统具有防御、自稳、监视三大功能是一致的。若脾胃损伤,运行虚弱,气血生化之源变得匮乏,则诸病丛生。故可说,脾胃为健康之根[1]。
脾胃弱喝什么茶好?
首先,对于脾胃虚弱的人来说,首先是建议少喝绿茶的,生普、菊花茶、凉茶等偏寒凉的茶也尽量少喝,最好选择以下这几种茶品饮。
1、红茶
脾胃虚弱可以适当品饮红茶,红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过“熟化”刺激性较弱,较为平缓温和。适当饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果[2]。
2、熟普洱
普洱熟茶对胃还是较好的。普洱茶内含的果胶物质含量高,而且果胶物质具有很好的吸附性,对患有胃溃疡或胃炎的人而言,可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,所以也适宜于胃病患者饮用[3]。
3、新会陈皮甘草茶
配料:新会陈皮4.5克、生甘草2克、化橘红3克、北沙参3克、白芍3克、玫瑰花1.5克、红茶1.5克。
做法:先把新会陈皮、生甘草、化橘红、北沙参、白芍、玫瑰花、红茶等中药材和食材磨成粗末,然后用热水冲泡即可饮用。对健脾温中、疏肝活血有益处[2]。
新会陈皮对脾胃的好处
《中国药典》记载,陈皮有理气健脾、燥湿化痰之效,多用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多[4]。在中药学的相关教材里面,也说明了陈皮具有调和脾胃、帮助消化的作用[5]。而从质量上来看,陈皮以广陈皮为佳,新会陈皮则是广陈皮中的上品。
新会陈皮是国家地理标志保护产品,具有道地性,是指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的果皮。柑邑陈皮,源自新会,阳光生晒,自然陈化,只做真年份道地新会陈皮。
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